La casa de Juan Mari y Elena Arzak, tres estrellas Michelin, es uno de los grandes referentes de la gastronomía mundial y cuna de la nueva cocina vasca. Un caserío familiar, con más de un siglo de historia, donde la vanguardia convive con la raíz.
Para una comida excepcional durante la Semana Grande hay que reservar con mucha antelación: es una peregrinación gastronómica, no una improvisación.