El Castelo de Soutomaior es el monumento imprescindible del municipio: medio fortaleza medieval, medio palacio neogótico del siglo XIX, con dos torres unidas por un cuerpo residencial y un patio de armas cerrado por una doble muralla. En su interior, proyecciones y videomapping repasan casi mil años de historia.
Lo rodea un parque botánico con árboles de los cinco continentes, reconocido como Jardín de Excelencia Internacional de la Camelia, con dos castaños de más de 800 años. Junto a su ermita se celebra la Romaría de San Caetán de la Semana Grande. Conviene consultar horarios y tarifas antes de la visita.